UMA BOA MASSA...

Não tem quem não fique com a boca cheia de água só de sentir o cheirinho de uma boa MASSA, se ela vier acompanhada por um molho suculento, é tentação na certa...

Mas por um lado elas são a sensação em restaurantes e bares do pais e tem um lugar garantido no almoço de domingo com a família, por outro lado, exagerar na dose na hora de saborear aquela macarronada pode fazer toda diferença na sua dieta, colocando abaixo todo esforço em manter um cardápio balanceado e o peso em dia, por isso, o ideal é substituir os ingredientes básicos da massa e do molho e consumir ..claro ... com MODERAÇÃO!!!!

" Assim com qualquer outro prato a MASSA tem nutrientes importantes para a dieta, porém, por seu alto teor clórico, é recomendado que se substitua alguns ingredientes para não prejudicar e nem entrar em crise com o ponteiro da balança.

Se vocês são daquelas que não comem legumes e verduras de jeito nenhum, tente coloca los em receitas das MASSAS, caso vc goste de legumes e verduras, uma boa pedida é coloca la nas MASSAS mas em pedaços. Inclua brocolis, couve, batata, beringela, cenoura, beterraba, espinafre, e muitos outros...

BETERRABA....

É uma hortaliça rica em ferro, açucares, vitaminas e sais minerais como sódio, potássio, zinco e magnésio. As vitaminas ( A complexo B e C ) são aproveitadas pelo organismo apenas quando a BETERRABA é consumida crua... Gente eu juro q essa eu não sabia tb.....

ABÓBORA....

De alto valor nutritivo, a abóbora contém grande quantidade de vitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais como cálcio e fósforo, e como disse anteriormente... Acelera o metabolismo...

ESPINAFRE...

O ESPINAFRE é uma verdura de alto valor nutritivo. Possui minerais como cálcio e fosforo e vitaminas A e do complexo B.

DICA: Ao comprar ESPINAFRE dê preferência ao de folha fresca e de cor verde escura, sem marcas de picada de insetos e para conserva los mais tempo..temos q lavar e envolver em papel ou plástico e guarda los na geladeira.. longe do congelador....

FIBRAS...

Uma otima forma de acrescentar FIBRAS em sua dieta é substituir a farinha de trigo por farinha integral nas preparações que fizer .. EX: almôndegas, bolos, pães, massa para macarrão, massa para pizza, muffins e massa p crepes e panquecas...Outras opções são substituir a farinha de trigo por... farinha de soja, farinha de aveia, farinha de linhaça.. podendo adicionar em biscoitos, pães e bolos e tb p engrossar sopas...

PARA FAZER UM MOLHO MAIS SAUDÁVEL..

Substitua

Creme de leite por iogurte

Maionese tradicional pela versão ligth

molho de tomate pronto por um feito com tomates frescos...

Oléos por azeite..( A uma dica sobre azeites.. ver se são 100% Extra Virgem e se a Acidez dele não ultrapassa de 0,9)

ALGUMAS RECEITAS

Molho Ligth de Iogurte

1 copo de iogurte natural desnatado

1 CS de hortelã picada

1 CS de suco de limão

2 CS de azeite de oliva

Sal a gosto

Misture muito bem todos ingredientes... Fica bom d+++

MACARRÃO INTEGRAL

macarrão integral..

Peito de frango desfiado

1 caldo de galinha

2 dentes de alho

1 cebola picada

1 col de azeite entra virgem

temperos a gosto.. manjericão.. oregano..salsinha.. cebolinha...coentro.. tudo ao seu gosto

3 a 4 tomates picado e bem vermelhos

1 abobrinha picada

1 chuchu picado

1 cenoura

vagem

(Se quiser coloque outros legumes...q serão usados no molho)

Cozinhe o macarrão em agua fervente c pouco sal e um fio de azeite p não grudar. e reserve..o legal é deixar ao dente.

Tempere o peito de frango e refogue a gosto tb reserve

Para o molho...

Coloque o azeite, cebola, alho e deixe dourar, depois acrescente o tomate e um pouco de agua, deixe formar um caldo..coloque mais agua e ai acrescente os legumes e deixe ferver, acrescente tb o caldo de galinha.

Qdo os legumes estiverem macios, acrescente o frango e os temperos.. acerte o sal...

Disponha o molho em cima do macarrão, e se quiser acrescente queijo parmesão..

Gente fica divino viu...

AH já ia me esquecendo.. FIZ O PURE BETACAROTENO Q A LORENA ALENCAR INVENTOU.. Mto bom viu...

Para quem não tem a receita.. ta ae...

PURE BETACAROTENO

Mandioquinha

Abóbora japonesa

Cenoura
requeijão ligth

caldo de galinha

Cozinhe os três e amasse..

Coloque o requeijão e o caldo de galinha numa panela e deixe derreter acrescente os legumes amassado e mexa bem.. gente é coisa do outro mundo .. bom demais.....

A noite posto a foto dele ok...

Bjus

FONTE: www.minhavida.com.br